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新華社昆明6月5日電（記者李家瑞）昆明的鮮花、保山的咖啡、楚雄的核桃、西雙版納的普洱茶、迪慶的青稞和苦蕎……一樣樣云南特色農副產品，經過臺商林治宏的奇思妙想，變身為符合現代人口味的時尚美食。19年前，初到云南時，林治宏就有意發掘云南特產，打造“云南伴手禮”。而今，“一帶一路”倡議為“云南伴手禮”出海創造了良機，讓他看到了事業大發展的新希望。在臺灣時，林治宏從事食品行業。1998年一次“半是考察，半是旅游”的機會讓他認識了彩云之南。除了宜人的氣候，云南豐富的自然資源和食品行業誘人的前景，促使他來到云南創業，并扎下根來。不久后，昆明多柏思食品有限公司就正式投產，主營烘焙食品。林治宏說，他決定在云南做烘焙是經過深思熟慮的。“那時云南的烘焙行業還不發達，競爭不像京滬等地那樣激烈，企業也有工藝上的優勢”，而“兩免三減”等優惠政策也讓他更愿意到西部創業。他回憶說，企業初創時云南當地消費者對西點的接受度不高，“那時一個面包幾塊錢，一碗米線也是幾塊錢，老百姓更多選擇能吃飽的米線”。然而，伴隨大陸經濟高速發展，人們對西式食品的接受度越來越高，市場空間也越來越大，這給林治宏帶來了巨大商機。林治宏介紹說，公司剛成立時廠房面積1000多平方米，員工50多人，而今廠房占地擴張到3000多平方米，員工增加到100多人。多柏思的發展壯大與林治宏“另辟蹊徑”密不可分——把云南特色食材與臺灣工藝相結合。他介紹說，開發云南特色食材一直都是他的愿望。2010年企業條件成熟，開始轉型發展，在繼續生產面包、蛋糕的基礎上加速開發出多種“云南伴手禮”。“2010年前后，鮮花餅作為云南的一張名片流行了起來，可是云南不止有鮮花，有的地方也不產鮮花，各地要有自己的特色。”林治宏說。目前公司已經有鮮花牛軋糖、咖啡巧克力豆、南棗核桃糕、普洱鳳梨酥、青稞牛奶棒等諸多特色產品，并在前不久剛剛開發出使用紅河哈尼梯田特產——紅米膨化制成的米餅。談到哈尼梯田紅米，林治宏說：“我們有一種使命感，把紅米相關的產品發展好，不僅能增加當地農民的收入，更能為保護好紅米，保護好已經成為世界遺產的元陽梯田出一份力。”
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