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2014年3月，萬達院線公布了一組讓人震驚的數據，2013年度萬達院線爆米花品項相關收入高達3.9億元，占賣品總收入的72%。這一消息引起業內人士和吃爆米花群眾的一片嘩然。自此之后，國內再也沒有一家電影院主動宣傳或披露爆米花的營收情況。但根據希鷗網推測，2017年萬達院線爆米花品類的收入穩穩超過10億。按照3年前的數據來看，兩塊錢成本的爆米花直接溢價十倍賣給消費者，想來這些已經讓觀影人士習慣搭配的爆米花、可樂、冰淇淋存在一個巨大的市場。試想，那些能夠給電影院提供爆米花、冰淇淋設備的公司是否也跟著大賺市場呢？據希鷗網了解，萬達爆米花的供應商是總部位于美國內布拉斯加州普拉特河谷的PreferredPopcorn公司，而萬達冰淇淋設備的供應商則是一家名為“捷翔飲品”的公司。不止是萬達，保利、CGV等公司旗下院線以及一些景區的冰淇淋設備也均有捷翔飲品提供。捷翔飲品創始人王根祖如果不是進軍商業地產失敗，捷翔飲品創始人王根祖可能要在電腦行業做一輩子。這真是應了那句話：不想搞商業地產的電腦行家做不出好冰淇淋機。2004年，原本在電腦及周邊設備經營上順風順水的王根祖花重金租下了一個商場的整層，然后將其分割成小塊兒租給商家，意在打造一個電腦產品的大賣場。令人遺憾的是，直到王根祖以巨大虧損的代價“割肉退租”，商場的一樓二樓三樓均沒有開業。王根祖被開發商許下的“人流量巨大”的承諾給騙了，也虧損掉了此前五年的財富積累。王根祖1998年從大學畢業后先是做了半年教師，然后便“下海”開了一家電腦公司，適逢家用電腦普及的第一波浪潮，他賺到了第一桶金。2002年，王根祖創新性的在泰州開辦了一家電腦超市，即電腦、外設、周邊及耗材均用超市貨架展示，而非傳統柜臺展示。他的電腦超市帶來了巨大的生意，王根祖認為“電腦超市”模式下主要是解決了三個問題，一是客戶自由選擇搭配有比較好的服務體驗，二是用多層貨架展示商品提高了坪效，三是節約商超服務成本，人效更高，比傳統柜臺更有競爭力。在經歷了2004年的進軍商業地產虧損風波后，王根祖勒馬回頭繼續做電腦外場。到了2007年，中國還是迎來電商B2C小高潮，當當、易迅、京東、淘寶商城（天貓）競爭激烈，計算機學位、又深耕電腦行業的王根祖自然沒有錯過這個風口，他果斷進入淘寶商城開店，很快便做到了筆記本、數碼店鋪品類的第一名。因為線上生意越做越火，線下的電腦賣場生意則日漸萎縮，于是就改做了一家西餐廳和咖啡館。王根祖的咖啡館售賣冰淇淋，生意很好，便引來了創業者詢問加盟事宜。于是，2012年，王根祖正式成立一家飲品公司，主要做冰淇淋店鋪的整體解決方案，包括品牌包裝、店鋪設計、技術和設備支持等。適逢商業地產在中國蓬勃發展，飲品公司發展勢頭良好。到了2014年，王根祖開始業務轉型，從之前的咨詢及顧問的角色轉為提供靈活自由度較高的冰淇淋機器。王根祖稱其靈感來自于ATM機，意思是從整個店鋪都圍繞一臺機器打轉，變成了冰淇淋機器只是店鋪的一小部分。讓機器回歸機器。再后來，捷翔飲品將機器免費租賃給人流量大的影院、景區等，靠銷售原料實現盈利。原料均為在工廠內已加工完成的半成品，再加上設備的智能化、自動化等實現傻瓜式操作，捷翔飲品得到了資本認可，在2014年完成了A輪融資。2016年下半年，王根祖成立了設備工廠專門生產冰淇淋機，主要生產那種適用于租賃的設備。希鷗網相信這款被稱為“捷翔智能AI冰淇淋機”的設備不日一定可以風靡各地。回顧自己的創業歷程，王根祖滿懷自豪之情。從蘇中農村的窮孩子到成為垂直行業的領軍人物且完成數千萬PreB輪融資，他有資格也有資歷談創業經驗、談一路走來的不易。之所以公司能每年獲得一次融資，王根祖認為，“因為投資就要投優秀賽道的優秀團隊”。王根祖在希鷗網“CEO說”向走在創業路上的希鷗會員們分享了幾點：第一，創業要做有趨勢的事情，要分析行業的路線圖和時間表，不要與趨勢為敵。王根祖認為“順勢而為”非常重要，他認為創業者在沒有前景的行業里要有壯士斷腕的勇氣，否則會浪費更多時間成本。王根祖舉朋友的話說，寧可在行將成功的行業遭遇失敗，也不要在行將失敗的行業享受成功。第二，創業者要有很強的預判能力，要提前站在風口等風來。從過去的商業來看，“跟風”的企業通常都沒有生命力，因為你跟風的時候，其實風已經快停了，只要提前站到風口，等風到來時才能跟著上天。第三，要跟蹤新技術在本行業的應用。王根祖說，十五年前，互聯網要改變一切行業，只要選擇將企業與“互聯網+”結合就能獲得成功，而如果七八年前和移動互聯網接軌，企業也能發展壯大。未來，是人工智能、大數據的時代，因此要提前布局。第四，固守經驗、按部就班都不可取，因為世界是在螺旋式的發展。從開創電腦超市到提供冰淇淋店鋪整體方案再到如今提供AI智能冰淇淋機，王根祖從沒有在一個領域或是一個領域的熟悉市場一直做下去，他總是在不停的變化著，其實是為了適應市場變革。第五，草根創業者要腳踏實地，因為遭遇創業失敗將帶來信心打擊。王根祖認為精英創業者更容易被資本和VC看好，因此失敗成本較低，但草根創業者經營不易，如果好高騖遠、沒有腳踏實地，就很容易面臨失敗，而一旦失敗就會打擊本就一無所有的自信心。第六，如果你志在全國市場，那在完成一定積累后要將公司搬到北大廣深。王根祖回答希鷗會員“如何將三四線城市的生意做到全國”這個問題，他說，三線城市的創業者有兩種，一種是做本地生意，那你只需要在當地經營好業務，不一定需要走向全國。如果要做全國生意，那你在三線城市做好樣板市場后，就要把公司遷到北上廣深，在那些城市有更好的人才、資源和商業機會。王根祖最后還談到了“一個小產品也可以擁有大市場”。希鷗網相信這位創業老司機帶著他非常垂直細分的用心打磨出來的捷翔AI冰淇淋機一定可以撬開一片大市場。本文為希鷗網原創內容，采訪對象為完成PreB輪融資、捷翔飲品創始人、希鷗會會員王根祖先生。

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