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橘子香味發布時間：05-2111:25百家榜創作者，金芒計劃簽約創作者，優質創作者年糕和它是絕配，加上自制辣椒醬，鮮香軟糯香辣過癮，實在是太香。年輕的時候一度沉迷于韓劇，無論是幾十集還是幾百集，只要是韓劇，沒得挑，基本都看過。韓劇中除了主角們長得俏麗帥氣，最讓我著迷的就是街邊處處可以吃到的炒年糕，看著屏幕都覺得香，尤其是寒冷的冬天，來上一碗熱氣騰騰的炒年糕，吃得太舒服了。對于吃貨來說，沒有不能做的美食，只要自己想吃，總會有辦法吃到。很多超市和菜市場，都能輕松買到年糕，價格還不貴，三四百克重，也就幾塊錢。為了讓炒年糕的口感更加豐富，通常喜歡再加一些魚餅，不得不說，年糕和魚餅真的是絕配，配上自己制作的靈魂辣椒醬，太好吃了。年糕的軟糯，魚餅的鮮嫩，湯汁的香辣，混合在一起，每一口都是一種享受！每吃一口，都覺得自己就是韓劇中的女主角。魚餅營養比較豐富，主要是由魚糜制作而成，添加了淀粉、鹽等簡單調料，沒有魚刺的存在，即使小孩子食用，也不怕扎到嘴和喉嚨，有的魚餅中還添加了少許的胡蘿卜等蔬菜。魚的種類很多，不管什麼魚，都是蛋白質、維生素、礦物質的良好來源。魚肉屬于瘦肉，脂肪含量低，減肥也可以放心食用。除此之外，魚肉中還含有多種脂肪酸，可以強健大腦，多給孩子吃魚肉準沒錯。辣炒年糕魚餅所需食材：年糕300克、魚餅400克、辣椒粉2勺、蠔油1勺、生抽2勺、蜂蜜1勺、鹽適量、胡椒粉半勺、蔥2顆、姜3片、蒜2瓣。制作方法：1、魚餅切成小三角形，備用，如果喜歡吃大塊的魚餅，也可以切成長條狀，吃起來也很過癮。2、切蔥段、姜片、蒜片，備用。有些人習慣不加蔥姜蒜，可以根據自己的喜歡的口感來調整。3、制作一碗辣椒醬：辣椒粉2勺、蠔油1勺、生抽2勺、蜂蜜1勺、鹽適量、胡椒粉半勺，攪拌均勻就可以了。4、鍋中油熱，加入蔥姜蒜炒出香味，加入2碗清水。5、把年糕倒入鍋中，大火燒開后，小火再煮5分鐘，這個時候年糕基本就變軟了。6、再把魚餅放入鍋中，加入事先調制好的辣椒醬，小火再煮5分鐘，就可以出鍋了，撒上一些蔥花或者白芝麻都可以。今天的分享就到這里，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。

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