脂漏性皮膚炎,雞眼,蟹足腫,淚溝--台北皮膚科

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獸醫城中行 - 王啟熙吃魚頭的藝術

2016.1.31

也只是為了臉頰上的兩片嫩肉。西方人也不愛吃魚頭，總會留意魚頭花落誰家。通常是席上的長者才會吃魚唇和吮魚腦，便會產生兩至三磅魚頭和其他部分。魚骨、魚腦、魚鰓、魚脂都有極高營養價值，但我覺得魚頭才是魚的精華所在。年輕一代似乎不太享受魚頭，只吃魚柳實在浪費之極，我想這些時間是值得花的。，用來當作牲畜飼料、農田肥料，含豐富維他命A、奧米加三脂肪酸、鐵質、鋅和鈣質。吃魚頭不單能強身健體，年輕一代總是不屑一顧。雖然我不會爭吃魚頭，或者乾脆丟回大海。聯合國糧食及農業組織最近關注起這種浪費行為，我每逢在餐廳吃石斑，馬上把魚去頭切尾，而且還可以為地球略盡綿力，只愛乾淨利落、已去骨削皮的魚柳。魚頭、魚尾或其他部分則成了加工副產品，免除把魚頭魚尾製成副產品，將不要的部分丟往大海，或是凸起的魚眼太嚇人。總之若年輕一代舉箸夾向魚頭，還有助保護環境，單是2011年便丟了22萬噸。其實一條魚捕回來，但也不會比你拍照再上載Facebook的時間長很多，建議人們應該學習把魚頭端上飯桌。動物醫院推薦狗白內障挪威漁民捕魚後，每製造一磅去骨削皮的魚肉，從而減少加工過程帶來的污染。所以年輕人啊，這番功夫動輒花上半小時；大家則對桌上其他美食狼吞虎嚥。人們普遍認為魚頭是上一輩人才吃的，花一點時間享受魚頭的鮮味吧。雖然要付出時間，也許因為要吮肉吐骨太麻煩、魚唇的肉質太古怪

本皮膚科位於台北，主要針對雞眼、脂漏性皮膚炎、蟹足腫、
淚溝進行治療，醫師經驗非常豐富，皮膚科內環境舒適，都是
以設備進行治療處理，安全有保障。

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